梢月さんのお好み焼きパンが食べたくて
リコー通りにある梢月さんは大好きなパン屋さん。こちらのパンはお世話になった方が多いはず。どのパンも素朴であきのこない味。中でも必ずと言っていいほど買っていた「お好み焼きパン」。売り切れの時もあり焼き上がり時間に合わせてよく買いに行ったものです。でも残念ながら今は作られてないのです。どうしても「お好み焼きパン」の味が忘れられなく思いが通じたのか母が作ってくれると言うのです。具材は私の記憶たどり材料の切り方まで再現。170℃~180℃のオーブンで待つこと約12分。大石流「お好み焼きパン」完成!これがまたかなり近いお味、美味しかったぁ。ちなみに最近、梢月さんでかかさず買っているのは肉じゃがコロッケパンときなこパン。あ~食べたくなってきたぁ。
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